購買食品時，您有沒有關(guān)注過包裝上的致敏源信息呢？近日，記者走訪城區(qū)數(shù)家大型超市，發(fā)現(xiàn)出售的各類食品外包裝上通常沒有相關(guān)致敏物質(zhì)信息，大多消費者對致敏物質(zhì)信息并不注意。有業(yè)內(nèi)人士表示，過敏人群購買食品時不要只看包裝上商標(biāo)等顯著信息，一定要留心其中的一些細節(jié)，以及備注和注意事項。
對大豆過敏的市民小許，前幾天因為吃了同事分享的一袋零食后就渾身發(fā)癢，手臂上很快長出了紅疙瘩。“我想八九不離十是過敏反應(yīng)，但我把那袋零食包裝上的字看了一圈兒，也沒看到有關(guān)過敏物質(zhì)信息的提醒。”小許告訴記者，別說是非過敏體質(zhì)的同事了，就連自己平時買東西時也不怎么留心食品包裝上的過敏物質(zhì)信息。“就算有意識查看，超市貨架上有提醒標(biāo)志的食品也不多。”
不少人會經(jīng)常抱怨自己對某些食物過敏，而實際上對食物過敏的人并非少數(shù)，花生、大豆、牛奶、海鮮、雞蛋……都會成為導(dǎo)致某些消費者過敏的源頭。所以在日常生活中，不少消費者會盡量避免與其發(fā)生過敏食物的接觸。不過，記者走訪了歐尚、沃爾瑪和供銷等數(shù)家大型超市后發(fā)現(xiàn)，確實如小許所言，雖然有一些商品在配方表旁標(biāo)示了容易識別的配料名稱，但大部分產(chǎn)品，包括進口食品包裝上并沒有標(biāo)注致敏源信息。
在一款花生牛奶飲品的包裝上，記者看到配料表中有標(biāo)注“花生”、“乳粉”等成分，但并沒有看到致敏物質(zhì)的提示。一些餅干的包裝上看到有雞蛋成分，但也沒有找到致敏物質(zhì)的提示。
記者隨機采訪了10位市民，沒有一人表示關(guān)注過食品包裝上的致敏源信息，有的市民本身對奶制品或雞蛋過敏，但購買食品時，也不會留意食品中是否含有致敏物質(zhì)。“原來食物包裝上還有致敏物質(zhì)信息，以前從來沒有注意過。”家住市區(qū)水岸香堤的周斌表示，相對于致敏物質(zhì)信息，自己首先會看食物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，因為比較擔(dān)心食物的質(zhì)量和安全。
事實上，2012年4月出臺的新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中，就增加了食品中可能含有八類致敏物的推薦標(biāo)示要求，以有效預(yù)防被特定人群食用后會誘發(fā)過敏反應(yīng)。這八類食品主要是魚類、蛋類、乳類及其制品等，以便提示有過敏史的消費者選擇適合自己的食品。同時該通則鼓勵企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費者，有效履行社會責(zé)任。
封口膜廠家了解到，如今過敏癥患者比較多，尤其是嬰幼兒發(fā)病率更高，蛋白質(zhì)、花生等食品可能會產(chǎn)生過敏癥狀，造成皮膚紅疹，甚至還將引發(fā)呼吸道疾病。過敏人群購買包裝食品時不要只看商標(biāo)等信息，一定要留心其中的一些細節(jié)，以及備注和注意事項，這些信息往往能起到提醒消費者，減少對身體潛在威脅的作用。
